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Chique e Geek

Entre moda, anime e ficção científica...

Fit Fast Food: Scones Saudáveis

Acho que já está mais que na hora de vos mostrar por aqui uma nova receita que experimentei, e desta vez trago-vos scones super saudáveis!!

 

scones1.jpg

 

A verdade é que só este ano é que eu provei scones pela primeira vez!! Mas fiquei tão fã destes pãezinhos inglesas que não resisti a procurar uma receita saudável :)

 

Os ingredientes são então os seguintes:

 

ingredientes.jpg

 

  • 150ml de leite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 250g de farinha de aveia integral (eu usei flocos de aveia que triturei na picadora até ficarem em farinha)
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de côco ralado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 ovo

 

Modo de Preparação

 

  1. Juntar o vinagre ao leite e deixar atuar durante 15 minutos.
  2. Num recipiente grande juntar a farinha, o açúcar, o côco, o fermento e o sal e misturar muito bem.
  3. Acrescentar o ovo e o leite com vinagre aos ingredientes secos e mexer bem.
  4. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e polvilhar com farinha.
  5. Formar os scones e colocar no tabuleiro.
  6. Levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC por 20 minutos.

 

Ficam simplesmente divinais!! Perfeitos para acompanhar com manteiga ou compota.

 

scones2.jpg

 

São tão fáceis e rápidos de fazer que acho que vou repetir muitas vezes esta receita!

 

Não se esqueçam de me deixarem as vossas opiniões quando a experimentarem :)

 

Espero que tenham gostado

 

Receita adaptada do blog Creme de Avelãs

 

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